第 58 條

白話摘要

這條講的是非住宅場所廚房（餐廳、商業廚房、團膳、學校/醫院廚房等）那些用電器具的幹線負載怎麼算。

重點在於：商業用烹飪設備（如電爐、烤箱）、洗碗機、熱水器這類器具，它們不會同時全部滿載運轉，所以幹線負載計算時，可以套用「表五八」規定的需量因數來折減，而不必把所有設備銘牌容量直接加總。

實務重點

• 適用場所限定：是「非住宅場所」的廚房。住宅廚房不適用本條，要走另外的計算規定。
• 適用對象：條文明列的是商業用烹飪用電器具、洗碗機、熱水器「等」廚房用電器具。
• 核心機制是需量因數（demand factor）：把連接設備的總容量乘上小於 1 的因數，得到實際設計幹線需要承載的負載。具體的折減比例要查「表五八」，本條文本身沒有列出數值，設計時務必對照規則中的表五八使用。
• 計算順序：先把廚房各器具的容量加總 → 依表五八對應的器具數量/類別查需量因數 → 折減後得幹線負載 → 據此選定幹線導線載流量與過電流保護。

注意事項

• 「得適用」是允許採用這個折減方式，不是強制。若設計上希望保守（例如預留未來擴充、設備有同時高負載運轉特性），也可以不折減、用較大幹線。
• 折減只用在幹線負載計算上，不代表個別分路導線或設備本身的保護可以縮水；分路仍要依各器具實際容量配置。
• 表五八的需量因數通常與連接器具的數量有關，數量越多折減越明顯。實際引用務必逐項對照表內條件，避免套錯級距導致幹線載流量不足。
• 本條未涵蓋的設備（非烹飪、非廚房類負載）不要一起丟進這個折減計算。